Dinerkaart
Dinerkaart
Voorgerechten
Broodplankje
6,75Diverse tapenades
Carpaccio van Ossenhaas
15,50Parmezaanse kaas | pittenmix | truffelmayonaise
Gerookte eendenborst
16,25Gemarineerde sjalot | vijgen | walnoten dressing
Tonijn tataki
15,75Loempia van tonijn | Wakamè | soja | sesam | mierikswortel crème
Zalm tartaar
16,50Gepocheerde ei | gemarineerde gamba | veldsla | dille crème
Gegrilde tofu
9,50Gele en rode biet | noten | limoenkruiden olie
Gamba’s van de bakplaat
14,75Zwarte pasta | kreeftensaus
Geroosterde paprika humus
8,50Toast | olijven | noten
Pomodori soep
6,75Pesto
Pompoensoep
7,50Knoflookkruiden croutons
Vegetarische hoofdgerechten
Paddenstoelen risotto
18,50Gegrilde groenten | rucola | Parmezaanse kaas | truffelolie
Quiche
18,50Pompoen | spinazie | rode ui | geitenkaas | gepofte tomaatjes | olijfolie
Maaltijdsalades
Carpaccio van ossenhaas
17,50Parmezaanse kaas | pittenmix | truffelmayonaise
Lucullus
18,75Thaise dressing | ossenhaaspuntjes | gamba’s | roze garnaaltjes
Verrassingsmenu
Laat u verrassen door onze keukenbrigade
3 gangen chefsmenu
32,504 gangen chefsmenu
40,005 gangen chefsmenu
47,506 gangen chefsmenu
55,00
Voor de Kinderen
Voor de kleintjes hebben wij in overleg met een van onze collega’s genoeg te bieden, kortom voor ieder wat wils.
Hoofdgerechten
Saté
19,25Gemarineerde kippendijen | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek
Mixed grill
27,25Kruidenboter | gepofte tomaatjes | gegrilde groenten
Jules Verne Burger
19,75Jalapeño | Cheddar kaas | spek | rode uienchutney | Franse frietjes
Zalmfilet
24,75Spinazietaartje | trostomaatjes | pesto roomsaus
Heilbotfilet
22,50Haricot verts | peultjes | kreeftensaus
Zeebaarsfilet
18,50Zeekraal | venkel | riesling beurre blanc
T-bone steak (+/- 500 gram)
32,50Chimichurie | rösti van zoete aardappel
Eendenborstfilet & boutje
21,50Zuurkoolstrudel | kumquats | sinaasappel tijmsaus
Rundersteak
21,50Champignons | spek | rode wijnsaus
Tournedos
27,50Aardappelpuree | Haricot verts | truffeljus
Proeverij van vis, schaal- en schelpdieren
27,25
Bijgerechten
Rozeval aardappelen
4,75Franse frietjes
4,50Frisse salade
3,75
Desserts
Biscuit
8,75Merengue | gekarameliseerde peer | karamelsaus
Huisgemaakte wafel
9,25Warme kersen | vanille-ijs
Chocoladetaartje
8,50Witte chocolademousse | chocoladesaus | noten
Tiramisu
9,25Bosvruchten compote | cacao
Kaasplankje
9,253 Europese kaassoorten | vijgen-noten brood | appelstroop
Kaasplankje
14,755 Europese kaassoorten | vijgen-noten brood | appelstroop
Voor de liefhebbers hebben wij verschillende soorten port en dessert wijnen in huis